« Ça a été compliqué après le décès de ma mère, se remémorait-elle. On a eu du mal à retrouver des équilibres familiaux et mon père a retrouvé une compagne. Il s’est remarié, a eu une fille, qui est ma demi-sœur. Il habite Bordeaux, poursuivait la maman de Valentine et de Nicolas. Je ne le vois pas très souvent. Mais c’est quelqu’un que j’admire beaucoup. Il a créé des réserves naturelles dans le Sud-Ouest. Je garde beaucoup de choses de ce qu’il m’a apporté, de ce qu’il m’a transmis, notamment l’amour de la nature, des animaux, de l’environnement. C’est un précurseur de la protection de l’environnement. », révélait-elle encore.
Pour Sophie Davant, son père était « quelqu’un d’atypique, qui a beaucoup de personnalité« . Ne souhaitant pas emprunter le même parcours que ses parents, la star confie s’être battue afin de poursuivre la carrière de ses rêves. « C’est vrai que mes parents auraient voulu que je sois enseignante mais la motivation de mon père, c’était que j’ai des congés payés, que je sois souvent en vacances, que j’ai un emploi du temps assez établi. Alors en ce sens il n’avait pas tort, c’est vrai qu’on fait des métiers qui mobilisent en permanence.«