Avis aux amateurs de la bonne cuisine. Si vous aimez le poisson ou vous préparer des plats à base de poisson, ces astuces sont faites pour vous. Elles vous aideront à ne plus reproduire les mêmes erreurs que nous commettons tous au moment de la cuisson.
Il faut savoir qu’en cuisine, la cuisson est probablement l’étape la plus difficile à maîtriser. Le problème avec la chair de poisson c’est qu’elle s’assèche très vite quand elle est trop cuite et est incomestible lorsqu’elle ne l’est pas suffisamment. Comment procéder pour toujours réussir son coup et parvenir à ce juste milieu ? Le point à travers cet article.
